Muitas vezes, quando pensamos em receitas saudáveis, imaginamos pratos sem sabor e sem graça, mas a verdade é que existem muitas opções saudáveis e saborosas que podem ser facilmente preparadas em casa.
Essa receita também está em nosso aplicativo Magrass Clube, então se trata de uma receita desenvolvida por nutricionistas da Magrass e baseada em ingredientes nutritivos e de baixa caloria. Além de ser uma opção super saudável e saborosa.
Ingredientes:
4 filés de tilápia cortados em pedaços menores
Suco de 1 limão
Sal a gosto
1 dente de alho temperado
Para empanar:
1 xícara (chá) de farinha de aveia
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 dente de alho triturado
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de Lemon Pepper
3 colheres (chá) de tomilho fresco
1 OVO inteiro para empanar
Purê de ervilha:
300g de ervilha congelada
1 cebola picada fina
2 colheres (sopa) de manteiga
1/4 de xícara (chá) de água
Folhas de hortelã lavadas a gosto
60g de requeijão light
Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
Mistura para empanar:
Basta misturar tudo muito bem e guardar em um pote vedado. Se não usar tudo nessa preparação, pode usar em até 30 dias.
Peixe:
Tempere cerca de 2 horas antes de preparar.
Para empanar, passe os filés temperados no OVO e depois na mistura, coloque em uma assadeira antiaderente untada com um pouquinho de azeite e leve ao forno pré-
aquecido em 200° с por aproximadamente 25 minutos.
Purê:
Leve uma frigideira grande com a manteiga ao fogo médio. Assim que a manteiga derreter, junte a cebola e refogue por cerca de 3 minutos, até murchar. Acrescente as ervilhas congeladas, misture e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue por cerca de 5 minutos para descongelar e aquecer. Acrescente a água e deixe cozinhar por mais 2 minutos, até a ervilha ficar macia. Transfira as ervilhas (como líquido do cozimento) para o copo do mixer (ou liquidificador). Acrescente as folhas de hortelã e bata até formar um purê. Prove e acerte o sal.
Transfira para uma tigela e sirva.
Verifique a cor da tabela
A receita de Peixe empanado com purê de ervilha que apresentamos pertence à tabela Verde do Programa de Emagrecimento da Magrass Campos de Goytacazes. Os alimentos da tabela verde são bons porque nos deixam satisfeitos e são ricos em nutrientes importantes, como proteínas e fibras. Eles também têm menos gordura e calorias. Confira abaixo a tabela:
Verde: São alimentos que irão te proporcionar saciedade e que são mais interessantes nutricionalmente. Os alimentos da tabela verde são proteicos, ricos em fibras e com teor reduzido de gorduras e calorias. Ideal consumir em todas as refeições.
Amarela: São alimentos de qualidade intermediária. Nutricionalmente interessantes, porém de calorias intermediárias. Podem ser introduzidos na alimentação após as três primeiras semanas do Programa seguindo a melhora metabólica progressiva.
Laranja: Alimentos com menor quantidade de proteínas, fibras e mais ricos em gorduras e carboidratos, que colocados fora do momento ideal podem prejudicar seus resultados. Porém, no momento certo do tratamento, não impactarão no resultado. Por este motivo, normalmente são reintroduzidos apenas na manutenção do peso.
Vermelha: Com exceção dos naturais, são em sua maioria alimentos ricos em açúcar, gorduras e de baixo valor nutritivo. Seu consumo deve ser evitado para manutenção da saúde, da saciedade e perda de peso efetiva.
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Além de receitas, no aplicativo você encontra dicas, seus agendamentos, acompanhamento de suas medidas, consulta de alimentos, registro de refeições, humor, atividade física e o cálculo da sua adesão.
O percentual de adesão irá medir o quanto você está seguindo o programa corretamente e em quais quesitos deve melhorar para ter melhor evolução.
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